BURRO CHIARIFICATO PER FRIGGERE
Ricetta di Silvia De Lucas, del blog “Silvia Pasticci” Ingredienti per 400 ml circa di burro chiarificato 500g di burro di alta qualità Attrezzatura ELITE Procedimento Mettere nell’Elite Crafond il[…]
RAGU’ DI COTECHINO
Riuso e riciclo dell’insaccato principe delle cucine italiane Ricetta di Veronica Mirabella, del blog “Veronica’s cook and more” Ingredienti cotechino Modena 1 cipolle 1 sedano q.b. carota 1 passata di pomodoro 500 ml vino bianco 1/2 bicchiere[…]
CHILI VEGANO CON FAGIOLI NERI
Chili vegano con fagioli neri Ricetta di Francesca, del blog “Beauty Food Blog” Ingredienti per 4 persone 240-260 g fagioli neri cotti 500-750 ml acqua o brodo vegetale 350 g[…]
PARMIGIANA DI MELANZANE IN PADELLA
Pietanza della tradizione italiana amata da tutti Ricetta di Veronica Mirabella, del blog “Veronica’s cook and more” Ingredienti pomodori pelati 750 g melanzane 2 prosciutto cotto 150 g formaggio 150 g uova 1 sale q.b. zucchero pizzico basilico foglie[…]
PIZZA IN PADELLA COTTA SUL FORNELLO
Nuovo patrimonio Unesco, orgoglio italiano Ricetta di Annamaria Iacono, del blog “Annamaria tra forno e fornelli” Ingredienti farina 00 300 g acqua tiepida 100 ml latte 30 ml olio 1 cucchiaio sale 1,5 g zucchero 1,5 g[…]
Focaccia Pugliese
Un classico della tradizione Ricetta di Alessia Pellegrini, del blog “Pan di Zenzero” Ingredienti 200 g di farina di semola rimacinata 100 g di farina forte 2 patate piccole lessate[…]
ZUCCHINE RIPIENE DI SALSICCIA E RICOTTA
Ricetta di Silvia De Lucas, del blog “Silvia Pasticci” Ingredienti per 4 persone 4 zucchine tonde 250 g di ricotta 250 g di salsiccia 250 ml di brodo vegetale 1 cipolla[…]
NOODLES DI RISO CON VERDURE
Spaghetti di riso Ricetta di Francesca Zanella, del blog “Nomnom Q.B.” Ingredienti per 2 persone 200 g noodles di riso (o in alternativa spaghetti di soia) 1 carota 1 zucchina 4[…]
GNOCCHI DELLA VALLE ANTIGORIO
Primo piatto tipico dell’ Ossola Ricetta di Alessia Pellegrini, del blog “Pan di Zenzero” Ingredienti 150-200 g di farina di tipo 1 200 g di ricotta fresca 200 g di ortiche[…]
Featured
SPEZZATINO DI FUNGHI PORTOBELLO
Un secondo adatto a vegani, vegetariani ed anche…onnivori! Ricetta di Francesca Zanella, del blog “NomNom Q.B.” Ingredienti 400 g patate (circa 3 patate medie) 200 g taccole 450 g funghi portobello,[…]
UOVA E SPINACI IN PADELLA
Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog “Peccato di Gola” Ingredienti per 4 persone 500 g di spinaci da pulire 4 uova grandi 1 spicchio d’aglio un filo d’olio extravergine d’oliva una[…]
PATATE FILANTI
Ricetta di Giovanni Castaldi, del blog “Peccato di Gola” Ingredienti per 4 persone 500 g di patate 120 g di scamorza affumicata 150 g di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino[…]