Ragù
Il ragù è il condimento per paste asciutte tradizionale della cucina italiana. Esistono diverse ricette regionali, tutte golosissime. Un piatto di pasta al ragù può diventare un piatto unico per[…]
Marmellata di peperoni e mele
La marmellata di peperoni e mele è una ricetta semplice che stupirà per il sapore deciso e delicato insieme, ottima per accompagnare carne o verdure bollite e soprattutto formaggi stagionati.[…]
Bisque di crostacei
La Bisque è una preparazione di origine francese ottenuta dalla tostatura dei carapaci dei crostaceiinsieme a un soffritto di verdure. Si ottiene un concentrato che potrà essere utilizzato sia come[…]
Confettura di albicocche
Confettura di albicocche cucinata in sicurezza con le pentole antiaderenti Crafond
Ragù di maiale senza sale
Esagerare con il sale ci predispone di più all’insorgenza di disfunzioni renali, osteoporosi, malattie cardiovascolari, malattie cerebrali e alcuni tumori.” Questi danni sono legati a un abuso di sodio, sostanza[…]
Ragù di tempeh
Cucinare ricette vegane è molto semplice e Crafond, con le pentole antiaderenti migliori sul mercato, permette di cucinare anche senza condimenti. Più sano di così! Ricetta di Giovanni Castaldi, del[…]
Crema catalana
Con Crafond si può cucinare la Crema Catalana sul fornello con la funzione bagnomaria. Crafond, le pentole antiaderenti migliori. Ricetta di Paola Sacchiero del blog “Il nuovo piacere dei sensi”[…]
Ragù di seitan
Ricetta sfiziosa ideale per i vegani ma anche per chi vuole provare un nuovo condimento per la pasta. Ricetta di Nives Brizzi del blog “Quattro salti da Mina”. Ingredienti per[…]
Bagna cauda
Ricetta tipica regionale piemontese. La cottura ideale è con le Pentole antiaderenti Crafond. Ricetta di Nives Brizzi del blog “Quattro salti da Mina”. Ingredienti per 4 persone 3 dl di[…]
Confettura di sorbe
Ricetta inconsueta che usa un frutto antico: le sorbe. Ricetta di Francesca Zanella del blog Nom Nom Q.B. Ingredienti 1 Kg di sorbe zucchero q.b. il succo di mezzo limone[…]
Burro chiarificato per friggere
Ricetta di Silvia De Lucas, del blog “Silvia Pasticci” Ingredienti per 400 ml circa di burro chiarificato 500g di burro di alta qualità Attrezzatura ELITE Procedimento Mettere nell’Elite Crafond il[…]
Ragù di cotechino
Riuso e riciclo dell’insaccato principe delle cucine italiane Ricetta di Veronica Mirabella, del blog “Veronica’s cook and more” Ingredienti cotechino Modena 1 cipolle 1 sedano q.b. carota 1 passata di pomodoro 500 ml vino bianco 1/2 bicchiere[…]