S
econdo piatto sano, saporito, leggero e ricco di vitamine.
Per realizzarlo in modo efficace e veloce è fondamentale usare pentole antiaderenti che conducono bene il calore. Le Crafond sono le pentole antiaderenti migliori e più indicate per una buona cucina.
Ricetta di Annamaria Chef
Ingredienti per 3 persone
- Piselli 300 gr
- Carote grandi 8
- Zucchine 2
- Cosce di pollo 6
- Sale qb
- Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
- Pepe qb
- Scalogno 1
- Aglio 1 spicchio
- Dado 1
Attrezzatura
Procedimento
Le carote sono bollite. Una volta cotte si tengono da parte.
Le zucchine si versano nella Cocotte Crafond tagliate a rondelle con un piccolo spicchio d’aglio in camicia e un filo d’olio extravergine d’oliva. Appena sono cotte si toglie l’aglio e si tengono da parte.
Sempre nella Cocotte Crafond si rosolano i piselli con un giro d’olio extravergine d’oliva, un dado fatto in casa, lo scalogno tritato, sale e pepe. Si versa un po’ d’acqua calda e si porta a cottura e si tiene da parte.
Infine si procede a rosolare le cosce di pollo con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e portare a cottura.
Appena tutti gli ingredienti sono pronti, unire come in foto e servire.
