Finocchi in padella
F

inocchi in padella, ricetta veloce, di stagione, sana e saporita.

L’aggiunta di parmigiano dona sapidità e proteine, mentre il finocchio è ricco di vitamine purché scelto fresco e profumato.

Molto adatto come contorno serale per la leggerezza e l’estrema digeribilità.

Ricetta di Annamaria tra forno e fornelli

Ingredienti

 

  • 4 finocchi
  • 40 g di burro
  • 60 g di parmigiano reggiano
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

 

Attrezzatura

ELITE CRAFOND

COPERCHIO CRAFOND

Procedimento

finocchi in padella crafond

Lavare i finocchi e affettarli a mezzo centimetro di spessore o anche meno se si riesce.

Mettere i finocchi gocciolanti di acqua nell’Elite Crafond con una noce di burro.

Aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco minimo con il Coperchio Crafond, controllando che l’acqua non si asciughi completamente, in quel caso aggiungerne un pochino.

A cottura ultimata, quando risulteranno teneri ma non sfatti, aggiungere abbondante parmigiano, rimettere il coperchio e spegnere il fuoco.

Lasciare fondere il formaggio per qualche minuto, quindi mescolare, in modo che il parmigiano avvolga tutti i finocchi.