FRENCH TOAST
R

icetta del riciclo. Pandoro ma anche pane raffermo.

Ricetta di Silvia De Lucas Rivera, del blog “Silvia Pasticci”.

Ingredienti per 2/3 persone

  • Una fetta di pandoro a persona
  • 200 ml di latte fresco
  • 2 uova
  • 20 g di burro
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • Cannella, q.b.

Attrezzatura

PLANCIA CRAFOND

COPERCHIO CRAFOND

CIOTOLA ANTISPLASH

Procedimento

Tagliare una fetta di pandoro in orizzontale alta circa 2  centimetri, quando il dolce è intero in modo che formi una stella.

Sbattere il latte e le uova nella Ciotola.
Inzuppare la fetta con il composto. Fare attenzione poiché la fetta si rompe facilmente. Lasciare scolare se dovesse esserci troppo liquido.

Nella Plancia sciogliere a fuoco medio il burro insieme all’olio d’oliva.
Adagiare la fetta di pandoro e cuocere coperto per 3-4 minuti o fino a doratura. Girare e cuocere anche dall’altra parte.

Asciugare con la carta cucina per togliere l’eccesso di unto, mettere nel piatto di portata e spolverizzare con la cannella.

Servire il french toast di pandoro molto caldo.