TORTA INTEGRALE DI NOCI E CAROTE
C

on Crafond si può cucinare la Torta di carote sul fornello con la funzione forno. Solo con Crafond si può.

Ricetta di Chiara Sorrini del blog “Briciole di farina”

Ingredienti

  • 400 g di carote
  • 100 g di noci
  • 3 uova
  • 200 gdi zucchero
  • 300 g di farina integrale (oppure farina 00)
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1/2 bicchiere, circa 80 g, di olio di semi di arachide 
  • 1/2 bicchierino di caffè (facoltativo)

 

Attrezzatura

ROSTIERA CRAFOND

 

Procedimento

 

Tritiare le carote pulite e, a parte, le noci.

In una ciotola, con l’aiuto delle fruste elettriche, montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per alcuni minuti. Unire l’olio, il caffè e la farina setacciata con il lievito. In ultimo versare le carote e le noci e mescolare. Versare il composto nella Rostiera Crafond.

Cuocere sul fornello a fuoco corona per circa 40/45 minuti.

Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.