PEPITE DI POLLO
L

e pepite di pollo sono un secondo piatto golosissimo, al quale non si può resistere.

Con le pentole antiaderenti migliori si possono cucinare con una quantità ridotta di olio.

Ricetta del blog Le ricette di Indecisina

Ingredienti

  • Pane grattugiato
  • 400 g di pollo a pezzi
  • 2 uova
  • Olio di semi q.b
  • Sale q.b.

 

Attrezzatura

COCOTTE CRAFOND

COPERCHIO CRAFOND

Procedimento

Tagliare a pezzi il pollo in modo da ottenere tanti bocconcini. Asciugare bene i pezzi di pollo se sono umidi. Quindi inzuppare i bocconcini nelle uova sbattute e poi rotolarli nella panatura.

Versare poco olio nella Cocotte Crafond e cuocere, a fuoco medio, le pepite di pollo fino a doratura.

Ritirarli dal fuoco e eliminare l’olio in eccesso con la carta assorbente.

Salare a piacere e servire ben calde, accompagnate magari da qualche salsa a piacere.