Spaghetti con chiodini e salsiccia
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empo di funghi! Cosa c’è di più goloso di un primo piatto con i funghi? Un primo con funghi e salsiccia.

I chiodini sono funghi apprezzati dai bambini per la forma simpatica e per il gusto delicato.

Ricetta di I pasticci di Ile

Ingredienti per 4 persone

  • 2 salsiccie
  • 600 g di funghi chiodini 
  • 400 g di polpa di pomodoro 
  • olio extravergine d’oliva 
  • sale 
  • 1 scalogno
  • 320 g di spaghetti

Attrezzatura

ELITE QUADRATA CRAFOND

PENTOLA CRAFOND

COPERCHIO CRAFOND

Procedimento

spaghetti chiodini e salsiccia crafond

Nell’Elite Quadrata Crafond rosolare con un filo d’olio lo scalogno tritato.
Nel frattempo tagliare la salsiccia a pezzetti e poi unirla al soffritto cuocendola pochi minuti.

Quando sarà tutto ben rosolato aggiungere i funghi chiodini puliti e cuocere per il tempo desiderato.

Poi unire poi la polpa di pomodoro,una presa di sale e cuocere con Coperchio Crafond a fuoco medio. Il sugo sarà cotto quando l’olio salirà in superficie.

sugo salsiccia e chiodini crafond

Mentre il sugo cuoce, versare gli spaghetti nella Pentola Crafond con abbondante acqua bollente.

Scolarla al dente, versarla nell’Elite quadrata e risottarla nel sugo caldo.

Servire caldissimi.